Los crustáceos son animales que habitan en las profundidades del mar y del océano. Los crustáceos son un grupo zoológico que habita el mar y se conocen unas 67.000 especies. Los crustáceos para su estudio zoológico se dividien entre cuerpo corto y cuerpo largo.
Al poseer un cuerpo blando y carecer de esqueleto, los crustáceos (menos los terrestres) tienen un caparazón que deja las patas al descubierto. Son ejemplos de animales ovíparos y se consideran junto a los moluscos como “mariscos” término usado para hacer referencia a que pertenecen al mar. Son una parte importante de la alimentación humana, muy valorados en países que tiene frontera con el mar como España, Italia y Grecia. También conocidos en gastronomía como «frutos de mar».

Ejemplos de crustáceos

Langosta
Bogavante
Cigala
Cangrejo de río
Gambas
Camarones
Langostinos
Buey de mar
Ermitaños
Nécora
Centolla
Galera
Percebes
Cochinillas de la humedad