Las plantas oleaginosas dejan luego de su proceso principal (extracci贸n de aceite, en el caso de las oleaginosas) una serie de subproductos (cascarillas, tortas, etc.), generalmente ricos en prote铆nas que son aprovechados para elaboraci贸n de concentrados animales y llevan consigo otros procesos agroindustriales importantes.
os residuos s贸lidos resultantes de la extracci贸n industrial del aceite de granos oleaginosos, obtenidos por presi贸n y/o disolvente, provenientes de la elaboraci贸n de mercader铆a normal, sin el agregado de cuerpos extra帽os ni aglutinante y que de acuerdo al proceso de industrializaci贸n se definen de la siguiente forma:
Expellers: Son los residuos de elaboraci贸n por prensa continua.
Harina de extracci贸n: Son los residuos de la elaboraci贸n por disolvente y salvo estipulaci贸n especial no se diferencian por su granulaci贸n, pudiendo ser fina, en grumos, aglomerados o pedazos, seg煤n los distintos sistemas de extracci贸n y secado.
Pellets: Son los comprimidos provenientes de los residuos de la extracci贸n del aceite de los granos oleaginosos definidos en los puntos anteriores.
Ejemplos de oleaginosas
Girasol
Ajonjol铆
Palma
Soja
Man铆
Algod贸n
SUBPRODUCTOS DE LA SOYA
La cascarilla de soya es la c谩scara que se desprende durante la extracci贸n de aceite de los granos. Por su elevado contenido de fibra digestible mejora el proceso digestivo de los rumiantes cuando se les alimenta con alto porcentaje de cereales. Adem谩s aporta prote铆na bruta en niveles similares al heno de alfalfa y al afrechillo de trigo. Estas cualidades lo ubican como un alimento energ茅tico-prote铆co3.
Torta de soya es un subproducto de la industria de aceite y su contenido prote铆nico muy alto, 47 a 50.
Harina integral de soya, su nombre lo indica integral es el grano de soya completo que ha pasdo por un proceso de acondicionado y extrusion disminuyendo los factores antinitrucionales. Su contenido de prote铆na es alrededor de 36, pero tiene un alto contenido de grasa, m谩s o menos 20.
SUBPRODUCTOS DE LA PALMA AFRICANA
La harina de palmiste es el residuo de la extracci贸n del aceite de la semilla de la palma africana (Elaeis guineensis), la torta de palmiste es la mejor opci贸n alimenticia por ser una valiosa fuente de energ铆a, fibra y prote铆na, aportando el balance nutricional adecuado en la alimentaci贸n de su ganado4.
SUBPRODUCTOS DEL MAN脥
La harina de man铆 es 100% torta de man铆 molida, la cual es obtenida en el proceso de extracci贸n de Aceite Crudo de man铆, siendo una rica fuente de prote铆na vegetal utilizada en la elaboraci贸n de concentrados animales5.
SUBPRODUCTOS DEL ALGOD脫N
Como valor agregado se procesa la semilla de algod贸n para obtener sus subproductos y ofrecerlos al mercado como aceite crudo, refinado RBD de excelente condici贸n para frituras y sabor, torta de algod贸n para elaboraci贸n de concentrados, linter para fabricaci贸n de papeles, colchones y otros y cascarilla de algod贸n para alimentaci贸n bovina6.
SUBPRODUCTOS DEL AJONJOL脥
La semilla de ajonjol铆 se utiliza en la preparaci贸n de pan, galletas, confiter铆a y en la extracci贸n de aceite. Despu茅s de la extracci贸n del aceite, queda la parte residual (torta) 煤til para la alimentaci贸n del ganado y aves de corral. Contiene de 40% a 50% de prote铆nas.
SUBPRODUCTOS DEL GIRASOL
El girasol (Helianthus annuus) es una buena oleaginosa que, despu茅s de extra铆do su aceite, deja residuos que pueden ser aprovechados para la alimentaci贸n animal. En forma verde puede ensilarse y dar al ganado bovino. La preparaci贸n de la torta puede ser con c谩scara o sin ella. Es una buena fuente de prote铆na que debe usarse con algunas restricciones.